Opis

Lastnosti

Analizator teksture TA1 se uporablja za celovito oceno strukturnih in reoloških lastnosti živilske, farmacevtske, kozmetične in drugih industrij. Ocenjevanje se opravi z merjenjem sile, ki jo sistem izvaja z ustrezno konico ali nastavkom, nameščenim na predmet, ki se preiskuje. Dobljeni rezultati omogočajo  objektivno oceno adhezije, reologije, trdote, krhkosti in drugih parametrov. Obseg dobave vključuje: osnovno delovno mizo, pladenj iz nerjavečega jekla,  cilindrično sondo 12,5 mm.

 

Področja uporabe

• Mlečna industrija
• Gostota sira, margarine, masla
• Skladnost majoneze, smetane, jogurta
• Širjenje maščob

 

Slaščičarska industrija

• Trdota in krhkost čokolade, piškotov
• Lepljivost maslenice, melase, žvečilnega gumija
• Viskoznost melase, medu, karamele

Mesna industrija

• Gostota / trdota mesa in mesnih izdelkov

Embalažni materiali

• Natezno trdnost
• Enostavnost odpiranja embalaže in odstranjevanja izdelka iz embalaže

Pekarstvo in pekarska industrija, proizvodnja testenin itd.

• Trdota / mehkoba pite, kruha, rogljičkov, piškotov, peciva
• Trdota, elastičnost, trdnost in lepljivost končnih testenin
• Krhkost suhih testenin

Kozmetična industrija

• Trdota šminke, balzama za ustnice, voska
• Šminka, črtalo za oči in podloga za ustnice, odporna proti zlom
• Skladnost vlažilnih krem, paste
• Gostota senčila v prahu

Farmacevtska industrija

• Kompresijska odpornost granul in kapsul
• Trdnost tablete
• Ločitev lupine od tablete
• Lepljivost ometov

 

Video: